Le Ruinart Blanc de Blancs est élaboré exclusivement à partir de chardonnays de différents millésimes.

Pinot Noir (55%) dont 18 à 19% vinifiés en rouge.
Chardonnay (45%)

Cet assemblage alliant harmonieusement la fraîcheur du chardonnay à la rondeur et au caractère du pinot noir est complété par 20 à 25% de vins de réserve provenant des deux dernières années précédentes.

Ce champagne d’exception est le fruit d’un assemblage secret de chardonnay et de pinot noir.